关于《外婆的澎湖湾》的故事
有关潘安邦的一切，肯定要从《外婆的澎湖湾》说起。
1984年，一位来自香港的歌手张明敏，在央视春晚的舞台，演唱了《我的中国行》、《垅上行》、《乡间的小路》和《外婆的澎湖湾》四首歌曲，也因此一夜走红，从香港乐坛三线歌手，一下子跃为全国闻名的著名香港歌星。
就这样，张明敏这个名字，在未来几年国人的印象里，就和《外婆的澎湖湾》这首歌曲联系到了一起，直到1989年潘安邦第二次将这首歌曲搬到春晚舞台，才有很多人终于知道，原来这位来自台湾的歌手，才是真真正正这首歌曲的原唱者和首唱者，是最早将这首歌曲在台湾唱红并因此流传到香港、继而传播到大陆的歌者。
对于出生于台湾澎湖的潘安邦来讲，《外婆的澎湖湾》虽然并非是他个人创作的歌曲，但从歌曲的意义来讲，却因为量身定造的创作过程，而让这首作品是一首完全属于他个人的作品，是一首凝结着他亲情回忆的经典歌曲。
《外婆的澎湖湾》的作者是叶佳修，也是早年台湾现代民歌运动的中坚力量，后来同样是被张明敏唱红而为国内歌迷所知的《乡间的小路》和《爸爸的草鞋》，就都是由叶佳修创作的作品。上世纪七十年代末，身为民歌唱作人的叶佳修和民歌手潘安邦，在“海山唱片”的牵线上相识。而叶佳修在闻名潘安邦童年在澎湖与外婆祖孙情深的故事后，也立刻萌发了为其创作作品的动机，并根据这段真实的经历，写下了《外婆的澎湖湾》这首作品，而这也是叶佳修第一次为其他歌手写歌。
叶佳修为潘安邦写下《外婆的澎湖湾》这首歌曲后，潘安邦迫不及待地就用公用电话打给澎湖的外婆，在电话里演唱了这首歌曲。而这首歌曲录制完成后，也成为1979年潘安邦首张个人专辑的主打曲，他更因为这首歌曲一炮而红，成为当时台湾流行乐坛与费玉清齐名的当红小生。当然，更有机会重回澎湖演出，并在小时候与外婆一周观影的中兴戏院，现场将这首歌曲献给自己的外婆。
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潘安邦的另外一些经典
潘安邦因为《外婆的澎湖湾》而走红，但潘安邦却并不是只有一首《外婆的澎湖湾》。
1981年，潘安邦因为第三张专辑《聚散两依依》再创事业高峰。其中专辑的主打曲《聚散两依依》同时也是1981年由刘立立导演，并根据琼瑶原著改编的电影主题曲，而这部片子的表演，也包括了会弹钢琴和琵琶的吕秀菱，曾经组过“温拿”乐队的钟镇涛，以及在台湾民歌时代也小有名气的少女歌手刘蓝溪。而这部电影，在当时共有三首比较著名的电影歌曲，其中的片尾曲《聚也依依、散也依依》由李碧华演唱，插曲《让我的歌把你留住》由钟镇涛演唱，而最为重要的主题曲，则交给了潘安邦演唱。由于此后李碧华和钟镇涛，甚至许如芸等后辈歌手都曾经翻唱过这首作品，也导致了潘安邦的原唱反而因此被模糊。但实际上，和《外婆的澎湖湾》一样，潘安邦才是《聚散两依依》这首歌曲的首唱和原唱。
《聚散两依依》这张专辑里还有潘安邦演唱叶佳修的一首经典作品《爸爸的草鞋》，虽然歌曲因为歌曲的“消极”意外，被当时的中国台湾地区官员所禁，但却在新马地区得到了很好地反响，这也让潘安邦奠定了自己在东南亚地区的巨星级地位。
作为一个民歌时代的偶像歌手，潘安邦在当时虽然和刘文正、费玉清一样，因为帅气明朗的外型而被歌迷所喜爱，但更重要的还是因为音乐里那种纯朴的民歌气质。而说到民歌，叶佳修无论如何都是潘安邦早期作品最重要的幕后功臣。作为当时“海山唱片”的音乐制作人，在与潘安邦成为同事后，叶佳修不仅为潘安邦量身定造了《外婆的澎湖湾》这样的经典，也将自己的一些经典作品交给了潘安邦演唱。除了《爸爸的草鞋》之外，像首张专辑中的《思念总在分手后》，也在后来，成为了潘安邦的经典代表作。
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