在拍《美人鱼》的时候，张美娥根本不知小猪是谁，从不追星也不找明星签名，与他对戏一点也不紧张。拍8个晚上，张美娥共赚约5680元台币，笑说：“我人长得丑，在电影里打扮也丑，我从来没这么丑过，可是我身材很好，我很乐观的。”张美娥喜欢跳舞，舞蹈老师都说她这么大年纪，身材还这么好！张美娥表示，因为她脏活累活什么活都可以干，所以身材才能这么好！
过去，张美娥在横店当群众演员，一天8小时，40到50块钱，超一小时加5块。现在她是国产票房最高的电影《美人鱼》女三号，《西游·降魔篇》中的“荒野四大美人”之首，是正当红的星女郎。偶尔做过特约演员，有一两句台词那种，最多的时候拿过一天200块左右。
在电影中，张美娥一出场就抢足戏。尤其她讲的一口标准横店普通话：“你早说啊，你干吗不早说啊，你早说啊……”这一片段也成为电影中的精彩章节之一。“荒野四大美女”之首就此成为张美娥演艺生涯的成名作。
张美娥这样回忆她被选中为星女郎的经历：拍《西游·降魔篇》是在2011年，“选的时候工作人员就说，‘要选丑的’，我一听要选丑的就去试一下，还真选中了，当时有很多人参加面试，全国只要4个哦。”四位大妈是被周星驰亲自面试的，题目是“当你是饭店老板，如果有人想吃饭不给钱，你会怎么做？”张美娥回忆说，“我演完后，他也没点评，就不停笑，笑到把帽子拉下来盖住脸。有那么好笑吗？”
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