怎样识别玉米是新鲜的 如何识别玉米是新鲜的

导读：怎样识别玉米是新鲜的？以下由小编为大家带来介绍。1、挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。 2、挑选玉米，可以用手掐一下，

1、挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。

2、挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。