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腊肠风干好还是晒干好
香肠是风干还是晒干取决于个人口味。就个人而言,它风干的香肠会更好吃,因为肉质紧实,富有弹性,耐嚼,味道均匀。晒干的香肠的水分几乎为零,难以咀嚼,味道也不佳,调味料的味道也会消失。一般来说,最好风干,这[详细]
2023-03-29 23:17 分类:美食 -
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手擀面要醒发多长时间
面条是我们生活中常见的食物,对于南方人来说吃的面条不是去超市买的干面就是湿面,很少有人自己在家擀面条吃,因为大部分南方人并不具备这一技能,而对于北方人来说自己擀面条就是非常简单的事了。那你知道自己在做[详细]
2023-03-29 23:17 分类:美食 -
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北方腊八节的风俗及寓意
北方腊八节的风俗︰泡腊八蒜、吃腊八面、喝腊八粥。北方腊八节的寓意∶是为了纪念民族英雄岳飞。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“[详细]
2023-03-29 23:17 分类:美食 -