出生于日本东京都，20岁之前，她已经拍摄过多部电影。曾与青山真治、盐田明彦等知名导演合作过。2000年宫崎葵的电影处女作《人造天堂》（青山真治导演）曾在戛纳电影节上大放异彩，获得了国际影评人费比西奖及天主教人道精神奖。
在电影方面非凡是文艺片方面她颇有建树，4岁出道，小小年纪便以演技精湛闻名世界影坛，在青山真治的《人造天堂》、盐田明彦的《害虫》已及与永濑正敏合作的《血色之枪》中塑造的边缘少女形象，都给人留下了极其深刻的印象。和中岛美嘉共演超人气漫画改编的电影《NANA》和纯情片《只是爱着你》使她在获得专业人士好评之后又开始获得文艺片爱好者之外的大量影迷。
在2000年，宫崎葵主演电影《人造天堂》曾在戛纳电影节上大放异彩，获得了国际影评人费比西奖及天主教人道精神奖；2001年的《害虫》获得了法国南特电影节影后；2005年再度与《人造天堂》导演青山真治合作，与浅野忠信配戏的《我的上帝，我的上帝，为何离弃我》一片，入围了戛纳电影节的一种注目单元。在当今日本影坛人气上少女偶像中尚有苍井优和长泽正美可与之比肩，但在国际荣誉、专业认可上同龄人无人可出其右。
宫崎葵参演电视剧不多，但质量很高，晨间电视剧《纯情闪闪》与如今连载中的2008大河剧《笃姬》（NHK晨间和大河是日剧三大强档之二）时段好，关注度高，好评如潮，收视喜人。
2007年6月，未满22岁的她宣布与偶像男星高冈苍甫注册结婚。
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