梁洛施出生于1988年6月23日,出生后不久,葡萄牙籍父亲即过世,从小是跟母亲与姐姐相依为命,家庭经济全靠母亲一个人支持。1999年毕业于油麻地保良局陈守仁小学,及后于澳门三育中学就读,但由于不富裕的家庭经济与成长环境,梁洛施12岁就踏入娱乐圈,加入英皇娱乐唱片公司,期望能改善家庭经济状况。16岁正式出道,2006年由于无故与记者爽约,加上传出对经纪人发脾气等事情,被经理人公司勒令放假一年,最后由于期间表现良好,四个月后复出。被逼放假期间,随詹瑞文学习戏剧。
2008年3月27日,梁洛施透过事务律师致函英皇,声称2001至06年签下5份的唱片及艺员承诺书等合约不再强制执行,无意继续履行合约。英皇于是入禀法院索偿,并禁止梁洛施与任何人在娱乐圈内合作。
2008年11月2日 ,梁洛施与英皇庭外和解。
2009年6月4日,梁洛施为李嘉诚次子李泽楷生下一子,取名李长治。
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