解锁柠檬凤爪的正宗做法（最详细的柠檬鸡爪的制作步骤）

买了一份，吃着不过瘾，主要还贵，持家的人得自己动手吃个够

By 邂逅爱永恒

用料

鸡爪 500克姜片 少量柠檬 一个葱 1根花椒 8粒陈醋 8勺生抽 5勺小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点洋葱 半个盐 1勺白糖 1勺蚝油 1勺料酒 1勺做法步骤

1、鸡爪剪掉指甲，切碎

2、冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟

3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎

4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均

5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道

6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时

7、美味的鸡爪开动吧

小贴士

1.有喜欢脱骨的宝贝可以凉水里泡一下在脱骨，个人喜欢带骨的，就没脱 2.不能吃辣的宝贝一定要少放小米椒 3.泡的过程一定要翻一下更入味，吃不完的把柠檬挑来，泡太久会发苦

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。