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煮腊肉的正确做法
1、五花肉简单冲洗一下，加入食盐揉搓，静置半个小时先。 2、然后加入黄酒腌制浸泡。[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
腊肉煮了10分钟能熟吗
不能，时间太短了。腊肉煮二三十分钟就可以吃，但是如果你切的比较小块，那么15分钟就可以了，你先夹一小块腊肉出来尝一下，要是觉得它的味道已经熟了，那么你就可以关火，而且你也可以尝一下它的味道差不差，因为有[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
怎么识别真正的腊肉
望闻问切，望就是看颜色，如果颜色发黄发红就可能添加了硝盐或者是用硫磺熏过，反正表面颜色看起来很赏心悦目的就不是好腊肉，切开横断面瘦肉应该是红色，颜色较深，如果颜色很浅就是假腊肉，蒸熟后肥肉像玛瑙，越透[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
腊肉有白点怎么处理
腊肉长白霉了一般需要及时的去掉霉变的部位，并且也需要做腊肉的清洗，需要避免吃霉变的部位，否则会对身体造成一定的伤害。腊肉长白霉了需要切除霉变的部位，然后通过清水做清洗，或者是用白酒做清洗，要去除腊肉上[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
腊肉能用洗洁精清洗吗
1、腊肉是不能使用洗洁精进行清洗的。淘米水清洗腊肉效果很好，要做腊肉的前一天用冷水把腊肉泡起来，第二天要做的时候把淘米水留下来，用淘米水先浸泡十分钟左右再去洗，然后再用清水冲洗干净，也可以直接早上用淘米[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
腌腊肉喷白酒还是白醋
腌腊肉喷白酒。腊肉可以使用53度的白酒或者黄酒进行腌制。因为鲜肉会带有一些腥味，而酒可以去腥，加入白酒后的肉在经过晾晒后也会更香，口感吃起来也会更好。抹好调料的腊肉要放在缸里腌制上5～7天，再晾晒1～2周。[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
西红柿怎么保存时间长一点
西红柿的保存方法： 1、速冻法：西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，将西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
平鱼怎么做好吃
平鱼好吃的做法有：清蒸平鱼、红烧平鱼、香煎平鱼、香烤平鱼、炖平鱼等等。平鱼,又称鲳鱼、银鲳、镜鱼，是一种身体扁平的海鱼。平鱼肉质鲜嫩,营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、胆固醇、蛋白质,以及钙、磷、铁、钾、[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
香肠的做法
配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
香肠冷冻能放多久
“6-12个月。香肠是一种腌制品，本来就不易滋生细菌微生物，能保存较长时间，要是放在冷冻环境下，能保存的时间就更长了。因为冷冻的温度一般都在零下十多度左右，可以很快将水分子凝结成冰晶，细菌微生物不易在这样[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
香肠上的薄皮能吃吗
香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品通常情况下，香肠皮能吃，但人造香肠皮是不能吃的。[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食
哈尔滨红肠和火腿肠区别
1、风味：红肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。[详细]
2023-03-29 22:58 分类：美食家庭美食