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香肠饭的做法
食材：大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
广式香肠的做法
食材：猪肉（前腿夹心肉，肥瘦比例3:7左右），盐渍肠衣，广味香肠调料。做法：[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
冰冻的腊肉要煮多久
1、冻过的腊肉煮30-40分钟可以吃。冷冻的腊肉在没有解冻的情况下，需要先煮30-40分钟左右，这样才能把里面也完全煮熟。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
保存了几十年的腊肉可以吃吗
1、不能吃，随着时间的延长，肉质会变得粗糙硬化，特别是肉皮，就算煮熟了也咬不动，而且吃上去会觉得很干。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
安徽腊肉的腌制方法
材料：五花肉两斤、花椒20克、盐100克、白酒适量。制作步骤： 1、炒花椒盐：擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
杀猪的历史文化
过去屠宰行里有句俗语：“猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转”。意思是说屠宰时猪的嚎叫声惊天动地，草包一个；羊却一声不响，够得上是好汉；老牛则是满眼充满哀怨的泪水，似乎在诉说着委屈和无奈。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
哪些行为杀年猪会犯法
1、没有办理健康证的屠宰人，没有资格杀猪； 2、没有上岗证的屠宰人不得杀猪；[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
杀年猪的寓意是什么
年猪代表了团圆。杀年猪的第一餐是招待他们的邻居。年猪代表了邻居之间的和谐。猪被宰杀后，猪肉被妥善保存和贮藏，这也反映了最传统的秋收和冬季贮藏的农业理念。中国东北的冬天很冷，年猪肉从腊月存放到二月初也不[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
哪种情况下可以杀猪
1、屠宰人必须手持有效的健康证，保证没有传染病传染给其他人； 2、屠宰人应该有近期的核酸检测报告，阴性者才有资格为他人杀猪；[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
杀年猪的风俗及意义
第一，以前物资匮乏，一年到头过年的时候才杀猪，过年了杀个年猪大家都有肉吃，也就过个欢乐年。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
杀猪去毛水温技巧是什么
1、首先准备一锅凉水，在里面加入一些小苏打烧开，然后直接将猪放进去烫，再用砂轮、碎瓦片、瓷砖在猪皮上面打磨，这种方法既方便也可以很快看到效果。也可以用炒菜的铁锅，在里面加入油和水，把火开到最大，铁锅烧红[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
杀猪的仪式是什么
首先，杀猪的地点就很讲究，不能在户外，必须在正屋神龛杀，而且杀猪之前还要给神龛上香。然后，准备好薯粉，主人家会找一群身强体壮的人来帮忙抓猪，众人把猪抓着，屠夫一刀子插进猪喉咙，喷出的血落到盆中。等到猪[详细]
2023-03-29 23:01 分类：美食家庭美食