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香肠上霉了怎样去除霉
1、开水冲洗：香肠表面有霉点，首先需要使用开水将香肠表面的霉点清洗干净，然后晾干表面的水分，再涂抹上酒精，酒精可以起到消毒杀菌的作用，最后将香肠放置通风干燥处保存即可。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
香肠树中国能种吗
1、香肠树中国可以种。香肠树产生在非洲东部的乌干达，它结出的果实又粗又长，看上去就像是一根根挂在树上的香肠，所以人们根据它的形态，把它叫作香肠树，香肠树的果实虽然样子像香肠，但是味道却和香肠相差得很远，[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
香肠快速风干窍门
1、扎成小段刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
香肠硬有什么办法变软
1、蒸香肠之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软。3、将香肠放入微波炉，烘烤3分钟，具有除霜功能，然后蒸或炒。4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到它起泡，这[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
灌香肠用前腿肉还是后腿肉
建议前腿肉和后腿肉搭配。前腿肉比较肥，香肠味道香，但会有点油腻。后腿肉比较薄，香肠有点木香。最佳选择是将前腿肉和后腿肉混合，比例控制在28公斤，即前腿肉2公斤，后腿肉8公斤的比例。这样一来，香肠的肥瘦比例[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
香肠是什么肉做的
正规的香肠都是用猪肉做的，但是也有有牛肉香肠，还有鸡肉香肠。但是外面很多香肠也是面粉再加上香精做的，而且还会添加防腐剂，像这种香肠就不利于身体健康饮食，还是要尽量少吃。如果条件允许的话还是自己做，这样[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
红肠和香肠的区别
1、外形区别：红肠是用烤箱烘烤而成的，其外皮会很干燥，不过，里面的肉已经烤熟了。香肠吃起来有点干，捏起来也有点硬，从外观上能看出肥瘦相间的样子。红肠捏起来没有那么硬，从外观上来看，看不出肥瘦。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
腊肉煮多久能熟
把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦，小心烫手。厚度自己掌控，攒点辣椒面，别有一番风味。只要经过科学烹调和正确的食用是能够降低腊肉中的危害。科学检测表明，肥肉用温火炖煮半[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
腊肉制作的工艺关键和风味特点
1、猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉。2、熏料上若加桔皮少许，腊肉香味更加浓郁。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
湖南腊肉的工艺关键和风味特点
1、猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉。 2、熏料上若加桔皮少许，腊肉香味更加浓郁。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
酱腊肉怎么烧好吃
用料：五花肉1500克、盐30克、生抽50克、老抽15克、糖30克、高度白酒50克、八角适量、桂皮适量、花椒适量。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食
腊肉为什么不能长时间保存
1、长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。[详细]
2023-03-29 23:02 分类：美食家庭美食